Закуски

Коктейль из креветок с тремя соусами: рецепт

Коктейль из креветок с тремя соусами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 средний кочан цветной капусты (примерно 800 гр.), разрезанный на соцветия по 2,5 см. стебель срежьте
1 ст. л. + 2 ч. л. арахисового масла + дополнительно по необходимости
2 больших яйца, взбитых
110 гр. свежих грибов шиитаке, ножки срежьте, шляпки нарежьте полосками по 0,5 см.
6 перьев зелёного лука, тонко нарезанных, 1 ст. л. лука отложите
1/4 ст. крупно натёртой моркови (примерно 1 шт.)
1 большой зубчик чеснока, измельчённый
4 см. корня имбиря, очистите и измельчите
2 ст. л. соевого соуса
2 ч. л. тёмного кунжутного масла
0,5 ст. замороженного зелёного горошка, разморозьте при комнатной температуре и сполосните

Пошаговая рецепт приготовления

Ремулад:

Смешайте в миске майонез, острый соус, петрушку, каперсы, молотый чили, чеснок, лимонный сок и зелёный лук (или для более однородной текстуры взбейте всё в кухонном комбайне). Хорошо охладите перед подачей на стол.

Классический коктейльный соус:

Смешайте в миске кетчуп, хрен, вустерский соус и немного соли и чёрного перца. Поставьте в холодильник до готовности к подаче.

Авокадо-крем:

Смешайте в кухонном комбайне йогурт, кинзу, авокадо, сок лайма и немного соли и взбейте до получения гладкого соуса. Постепенно добавьте молоко и продолжайте взбивать до желаемой консистенции. Вы можете добавить больше или меньше молока, по желанию.

Выложите креветки на большое блюдо со льдом и подавайте, поставив рядом авокадо-крем, ремулад и классический коктейльный соус. Украсьте дольками лимона.

Коктейль из креветок с тремя соусами: рецепт

Коктейль из креветок с тремя соусами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться