Здоровое питание

Киш с ветчиной на картофельном корже: рецепт

Киш с ветчиной на картофельном корже

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 ст. л. (примерно 280 гр.) замороженного тёртого картофеля для жарки, разморозьте
60 гр. несолёного сливочного масла
Половина небольшого цуккини, нарезанная кубиками (примерно 0,5 ст. л.)
Половина небольшого красного сладкого перца, нарезанная кубиками (примерно 0,5 ст. л.)
30 гр. (примерно 1 ломтик) ветчины, нарежьте на кусочки
1/3 ст. тёртого острого чеддера
0,5 ст. л. жирных сливок
1 ст. л. мелко порубленного свежего шнитт-лука
Большая щепотка кайенского перца
3 больших яйца

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 230°С.

Обсушите тёртый картофель и положите в большую миску. В сковороде среднего размера растопите 3 ст. л. сливочного масла и добавьте к картофелю вместе с солью и чёрным перцем, тщательно перемешайте. Выложите картофельную массу в форму для пирога диаметром 22 см. и прижмите ко дну и вверх по стенкам, аккуратно вдавливая в углы. Запекайте до золотистого цвета, 20-25 мин.. Выньте картофельный корж из духовки и убавьте температуру духовки до 190°С.Тем временем в той же сковороде на среднем огне растопите оставшуюся 1 ст. л. сливочного масла. Добавьте кабачки и сладкий перец и жарьте, периодически помешивая, пока овощи не станут слегка мягкими, примерно 3 мин..

Выложите овощи на картофельный корж и посыпьте ветчиной и чеддером.Смешайте в миске сливки, зелёный лук, кайенский перец и яйца, добавив 1/4 ч. л. соли. Вылейте смесь на корж. Запекайте киш до золотистого цвета, и пока начинка не застынет, 20-25 мин..

Остудите минимум 10 мин. и подавайте. Подавайте киш тёплым или комнатной температуры.

Киш с ветчиной на картофельном корже: рецепт

Киш с ветчиной на картофельном корже

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться