Первые блюда/ Супы

Суп из маша

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 22,5 Общее время приготовления: 90

Суп из маша – видео-рецепт за 90 минут ⭐ Ингредиенты: свежее мясо, лук, морковь, томатная паста, зеленые бобы мун (маш), круглый рис, красный картофель, подсолнечное масло рафинированное, вода.

Ingredients

Свежее мясо — 300 гр.
Репчатый лук — 2 шт. = 160 гр.
Морковь 0.5 шт. = 65 гр.
Томатная паста — 2 ст. л. = 60 гр.
Зеленые бобы мун (маш) 0.5 стакан = 175 гр.
Круглый рис 0.3 стакан — 100 гр.
Красный картофель — 2 шт. — 200 гр.
Подсолнечное масло рафинированное по желанию
Вода 3 л = 3000 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Готовим суп в казанке. Наливаем масло. Пока масло прогревается, режем луковицы кубиками и отправляем в казанок на обжарку до золотистого цвета. Пока лук у нас обжаривается, в это время мы промываем и нарезаем мясо так же кубиками и добавляем к поджаренному луку. Нарезаем морковку. И отправляем к обжареным ингредиентам. Когда овощи с мясом хорошо потушатся добавляем томатную пасту. Я ее заменила на свою приправу-заготовку из болгарского перца с помидором и зеленью. Тушим содержимое казанка мин 10 и добавляем воду. Даем водичке закипеть, а в это время подготовим маш. Хорошенько промываем бобы под проточной водой. После закипания отправляем маш в казанок, убавляем огонь и оставляем варить на 30 мин.. По истечении времени добавляем к содержимому казанка рис,оставляем варить до полной готовности.