Счётчик Яшы
Запеканка из панкейков с корицей и пеканом для завтрака: рецепт | Пошаговые рецепты ✨
Комфортная еда

Запеканка из панкейков с корицей и пеканом для завтрака: рецепт

Запеканка из панкейков с корицей и пеканом для завтрака

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

  • 7 больших яиц
  • 60 гр. несолёного сливочного масла + дополнительно по необходимости
  • 1 и 3/4 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя теста
  • 1 ч. л. пищевой соды
  • 6 ст. л. сахара
  • 1 и 3/4 ст. простокваши или кефира
  • 2 ст. нежирных сливок
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 0,5 ч. л. свеженатёртого мускатного ореха
  • 1 ст. кленового сиропа + дополнительно для подачи
  • 0,5 ст. пекана, крупно порубленных

Пошаговая рецепт приготовления

1

Смажьте сливочным маслом квадратную форму для выпечки размером 20 см.; отложите в сторону. Положите 3 ст. л. сливочного масла в небольшую миску для СВЧ или мерный стакан для жидкостей и разогрейте в микроволновой печи в течение 30 секунд или до 1 мин.ы, чтобы растопить масло.Смешайте в большой миске муку, разрыхлитель, соду, 3 ст. л. сахара и 0,5 ч. л. соли. В отдельной небольшой миске смешайте простоквашу, 2 яйца и растопленное сливочное масло. Добавьте жидкую смесь в сухую и замесите тесто.

2

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Растопите немного оставшегося сливочного масла на сковороде. Для каждого панкейка выложите в сковороду по 1/4 ст. теста и жарьте, пока они не станут золотистыми снизу, а сверху должны появиться мелкие пузырьки, 2-3 мин.ы.Переверните и жарьте до золотистого цвета с другой стороны, примерно 2 мин.. Если панкейки слишком быстро зажариваются, убавьте огонь до умеренно слабого. Переложите готовые панкейки на тарелку. Продолжайте жарить, пока не используете всё тесто, добавляя в сковороду по мере необходимости больше масла. У вас должно получиться не менее 12 панкейков.В большой миске взбейте сливки с ванильным экстрактом, оставшимися 5 яйцами и 3 ст. л. сахара, 1/4 ч. л. соли, корицей и мускатным орехом.

3

Выложите панкейки в подготовленную форму для запекания. Равномерно вылейте яичную смесь на панкейки. Накройте форму полиэтиленовой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов, чтобы блины пропитались кремом.Разогрейте духовку до 175°С. Снимите плёнку с формы и запекайте кассероль, пока она не застынет, но будет упругой на ощупь в центре, 50-60 мин.. Дайте остыть в течение 15 мин. перед подачей.Тем временем смешайте кленовый сироп с пеканом в небольшой кастрюле. Доведите до кипения и варите, пока сироп не выпарится и немного не загустеет, примерно 5 мин.. Снимите с огня и держите в тепле.Полейте запеканку кленовым сиропом с орехами, поставив оставшийся соус на стол при подаче.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

27 ноября, 2023 По

Вам также может понравиться

Феттуччине «Альфредо»

Феттуччине «Альфредо»: рецепт

28 ноября, 2023
Бары «Красный бархат» с мягкой сырной начинкой

Бары «Красный бархат» с мягкой сырной начинкой: рецепт

27 ноября, 2023
Курица по-деревенски

Курица по-деревенски: рецепт

29 ноября, 2023