Десерты/ Торты

Медовый торт с нежным сливочным кремом

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 5

Время подготовки: 60 – Время готовки: 180 – Общее время приготовления: 240

Медовый торт с нежным сливочным кремом – видео-рецепт за 60 минут ⭐ Ингредиенты: сливочное масло, мед, яйца, пшеничная мука хлебопекарная, сода.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Сливочное масло — 150 гр.
Мед — 0.5 стакан = 150 гр.
Яйца — 3 шт. = 180 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 500 гр.
Сода — 3 ч. л. = 36 гр.
Для крема потребуется:
Сливки 33% жирности — 3 стакан = 630 гр.
Сметана 20 процентов жирности — 7 стакан = 1470 гр.
Песочный сахар — 3 стакан = 540 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Растопите на водяной бане сливочное масло, выложите мед. Когда масса станет однородной, высыпьте соду, хорошенько перемешайте. Уваривайте до карамельного цвета. Снимите на разделочную доску, дайте немного остыть. В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром, добавьте теплую медовую массу, тщательно смешайте. Просеянную муку добавляйте в несколько этапов, постоянно вымешивая тесто. Сформируйте шар и дайте отдохнуть примерно 10 мин.. Отдохнувшее тесто равномерно разделите на части и скатайте шарики. Скалкой раскатайте в тонкий круглый пласт, наколите вилкой в нескольких местах, отправьте в разогретую духовку. Выпекайте до появления приятного золотистого цвета, примерно 3 мин.. Горячий корж обрежьте по краям, чтобы он был правильной круглой формы. Те же действия проделайте со всеми остальными шариками. Приступите к приготовлению крема. В глубокой миске смешайте сливки, сметану и сахар. Взбивайте до полного растворения кристаллов. Сборка торта классическая: коржи кладете друг на друга, примазывая каждый порцией крема. Измельчите обрезки и обсыпьте ими бока и поверхность торта. Отправьте в холодильник на 2 ч..