Десерты/ Торты

Аппетитный торт с орехами на жирной сметане

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 8

Время подготовки: 151,25 Общее время приготовления: 605

Аппетитный торт с орехами на жирной сметане – видео-рецепт за 105 минут ⭐ Ингредиенты: яйцо, грецкие орехи, сахар, пшеничная мука хлебопекарная, сливочное масло, сметана 20% жирности, разрыхлитель теста, соль.

Ingredients

Для коржей потребуется:
Куриное яйцо — 3 шт. = 180 гр.
Грецкие орехи — 250 гр.
Сахар 150 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 400 гр.
Сливочное масло — 200 гр.
Сметана 20 процентов жирности 70 гр.
Разрыхлитель теста 1 ч. л. = 5 гр.
Соль 1 щепотка = 1 гр.
Для крема потребуется:
Вареное сгущенное молоко — 400 гр.
Сливочное масло — 200 гр.
Сметана 40 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте муку, разрыхлитель, соль и орехи в глубокой миске. Тщательно перемешайте смесь. В другой миске взбейте яйца миксером, добавьте сахар. Взбейте до густой пены. Добавьте сметану и хорошенько перемешайте. Добавьте растопленное масло и ещё раз тщательно перемешайте. В жидкую смесь понемногу добавляйте сухую смесь, тщательно перемешивая, чтоб не было комочков. Тесто должно получиться достаточно густым. Разогрейте духовку до 200°. Застелите противень пергаментом, нарисуйте круг диаметром 18-20 см. Выложите 4 ст. л. теста и разравняйте. Коржи выпекайте по 20 мин.. Всего должно получиться 5-6 коржей. Для приготовления крема взбейте варенную сгущенку с размягченным маслом. Добавьте сметану и тщательно перемешайте миксером, увеличивая обороты. Возьмите остывший корж и положите на блюдо, смажьте кремом. Сверху положите следующий корж и повторите. Бока и верх торта смажьте кремом. Верх украшаем по своему желанию. Оставьте торт на 60 мин. в теплом месте, а потом положите в холодильник на 6-8 ч..