Блюда для пикника

Колбаски братвурст, тушёные в пиве: рецепт

Колбаски братвурст, тушёные в пиве

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 упаковка (400 гр.) экстра-твёрдого тофу, обсушите и нарежьте кубиками по 2 см.
3 ст. л. рисового уксуса
2 ст. л. слабосолёного соевого соуса
1 ст. л. порубленного маринованного имбиря + 2 ст. л. рассола
1/4 ст. л. + 2 ст. л. растительного масла
220 гр. грибов шиитаке, ножки срежьте, большие шляпки разрежьте пополам
4 ст. кубиков очищенной мускатной тыквы или тыквы деликата (примерно 600 гр.)
1 упаковка (150 гр.) смеси азиатской зелени (примерно 8 ст. л.)
2 ст. снежного гороха, кончики удалите, стручки разрежьте пополам (примерно 170 гр.)
0,5 ст. крупно порубленных жареных солёных кешью
1 ст. ростков маша (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до умеренно сильного жара.Отрежьте кусок сверхпрочной фольги длиной 50 см. Положите лук, чеснок и лавровый лист на фольгу, сложив их горкой с одной стороны; посыпьте 1/4 ч. л. соли и свежемолотым чёрным перцем. Разложите кусочки сливочного масла на горке и положите сверху колбаски. Сложите фольгу поверх лука и колбасы, затем сложите края с двух сторон, чтобы запечатать, оставив одну сторону открытой. Осторожно влейте пиво в открытую сторону свёртка, затем запечатайте края.

Положите свёрток из фольги на гриль стороной с луком вниз; жарьте 10 мин., затем осторожно переверните и продолжайте жарить, пока лук не станет мягким, а колбаса не прогреется, ещё 10 мин.. Тем временем обжарьте булочки на гриле до золотистой корочки.Осторожно откройте свёрток. Выньте колбасу и жарьте на гриле, переворачивая, пока она не покроется отметинами от решётки, 3-5 мин.. Верните колбасу в свёрток, чтобы перемешать с луком. Подавайте с булочками, квашеной капустой и горчицей.

Колбаски братвурст, тушёные в пиве: рецепт

Колбаски братвурст, тушёные в пиве

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться