Салаты/ Салаты с курицей/ Салаты с мясом птицы

Куриное филе в сливочном соусе с карри

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 7.5 Общее время приготовления: 30

Куриное филе в сливочном соусе с карри – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: куриное филе, паприка, лимонный сок, лук, корень имбиря, зира / кумин, перец чили молотый, карри, сахар, соль, помидоры в собственном соку, сливки, растительное масло.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Куриное филе — 4 шт. = 800 гр.
Паприка — 1 ч. л. = 6 гр.
Лимонный сок — 0.5 шт. = 28 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Корень имбиря 30 гр.
Зира или Кумин 0.5 ч. л. = 3 гр.
Перец чили молотый — 0.25 ч. л. = 1 гр.
Карри — 1 ч. л. = 4 гр.
Песочный сахар — 1 ч. л. = 5 гр.
Соль
Помидоры в собственном соку — 200 гр.
Сливки — 100 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовленное куриное филе порежьте на небольшие кусочки, добавьте паприку, красный перец, лимонный сок и 1 столовую ложку растительного масла. Все ингредиенты тщательно перемешайте и оставьте мясо мариноваться в специях. Очищенный и промытый лук мелко нашинкуйте. Имбирь измельчите в блендере или натрите на мелкой терке. Сковородку поставьте на огонь, налейте 2 ст. ложки растительного масла и добавьте в масло специи: зиру, чили, черный перец и кари. Все специи перемешайте в течении 30 секунд, после чего добавьте нарезанный лук и щепотку сахара. Прожарьте 4 мин., постоянно помешивая. Затем добавьте имбирь и кусочки замаринованного мяса, все тщательно перемешайте. Когда мясо станет матовым, добавьте к нему стакан воды. Томаты разомните вместе с соком и добавьте к мясу. Тушите все вместе на слабом огне примерно 20 мин.. После чего влейте к мясу сливки, и доведите блюдо до кипения. Если нужно досолите блюдо по вкусу. Проварите в течение пару мин. и выключите огонь.