Блюда из курицы/ Блюда из птицы/ Вторые блюда

Курица, запеченная в винной глазури с гранатом

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 60 – Время готовки: 180 – Общее время приготовления: 240

Курица, запеченная в винной глазури с гранатом – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: курица, красное сухое вино, гранат, оливковое масло, мандариновый сок, бальзамический уксус светлый, лимонный сок, сушеный розмарин, сахар, соевый соус.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Курица 1500 гр.
Красное сухое вино 170 гр.
Гранат 60 гр.
Оливковое масло — 2 ст. л. = 34 гр.
Мандариновый сок — 100 гр.
Бальзамический уксус светлый — 2 ст. л. = 30 гр.
Лимонный сок — 1 ст. л. = 18 гр.
Сушеный розмарин 3 гр.
Сахар — 100 гр.
Соевый соус — 1 ст. л. = 18 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Для приготовления маринада в сотейник налейте вино, соевый соус, бальзамический уксус, сок цитрусовых, положите розмарин, гранатовые зерна и одну ложку сахара. Все это размешайте и нагревайте на плите пока не раствориться сахар Курицу обмажьте оливковым маслом, положите в емкость где она будет мариноваться и вылейте ещё горячий маринад. Накройте пленкой и уберите в холодное место на 3,5 ч.. При этом, время от времени курицу переворачивайте для лучшего маринования. Выньте курицу из маринада, из которого будете готовить глазурь. Для ее приготовления процедите маринад и вылейте в емкость, добавьте сахарный песок и поставьте на огонь. Возьмите противень с высокими бортиками, смажьте его растительным маслом, уложите курицу и используя кисточку обмажьте ее приготовленной глазурью. Остатки глазури вылейте на курицу. Выпекайте курицу в предварительно разогретой духовке при температуре 200° в течение 1 ч.. Периодически курицу поливайте глазурью, в которой она запекается.