Здоровое питание

Жареные на гриле свиные котлеты с салатом эскариоль: рецепт

Жареные на гриле свиные котлеты с салатом эскариоль

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

6 ст. лапши из батата
0,5 ст. кремовой арахисовой пасты
1/4 ст. соевого соуса
1/4 ст. сока лайма
2 ст. л. мёда
1 ст. л. рисового уксуса
1 ст. л. тёртого имбиря
1 ч. л. тёмного кунжутного масла
1 зубчик чеснока, тёртый
2 капли рыбного соуса
12 крупных креветок, очищенных панцирей и кишечных вен
1 ст. л. приправы с чили и лаймом, например, тахин
1/4 ст. рубленого солёного жареного арахиса
3 пера зелёного лука, тонко нарезанных
Свежая мята для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до умеренно сильного жара. В миске среднего размера смешайте фасоль, сельдерей, красный лук, уксус, 1/4 ч. л. соли и немного чёрного перца; отставьте в сторону.Сбрызните срезы эскариоля 1 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите. Натрите котлеты с обеих сторон солью, чёрным перцем и измельчённым розмарином.

Слегка смажьте маслом решётку гриля. Разложите эскариоль и свинину на гриле. Жарьте эскариоль, пока он местами не обуглится и не завянет, по 1-2 мин. с каждой стороны. Жарьте свинину на гриле до появления поджаристых отметин и до готовности, по 4-5 мин. с каждой стороны. Переложите на противень.Разложите свинину и эскариоль по тарелкам и сбрызните соками из противня. Смешайте салат из фасоли с оставшимися 2 ст. л. оливкового масла, посолите, поперчите по вкусу и выложите на эскариоль.

Жареные на гриле свиные котлеты с салатом эскариоль: рецепт

Жареные на гриле свиные котлеты с салатом эскариоль

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться