Здоровое питание

Боул с киноа и лососем терияки: рецепт

Боул с киноа и лососем терияки

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Жареный стейк в панировке
1/4 ст. рапсового масла (канола)
4 стейка топ-раунд по 220 гр., отбейте до толщины 0,5 см.
1 ст. л. пшеничной муки
3 яйца
1 ст. панировочных сухарей панко
0,5 ст. л. сметаны
Цедра 1 лайма (1 ч. л.)
Сок 1 лайма (примерно 2 ст. л.)
4 удлинённые булочки хоги
2 ст. нашинкованного салата Айсберг
1 ст. печёной сальсы
1/4 ст. маринованных колечек халапеньо
2 авокадо, очищенных и тонко нарезанных
Печёная сальса
4 ст. л. оливкового масла extra-virgin
4 помидора, разрезанных на 4 части (примерно 1,3 кг.)
2 зубчика чеснока
1 халапеньо
1 белый лук, разрезанный на 4 части
1/4 ст. свежих листьев кинзы
3 ст. л. белого дистиллированного уксуса
0,5 ч. л. сахара
Сок 2 лаймов

Пошаговая рецепт приготовления

Отварите киноа в соответствии с рекомендацией на упаковке. Тем временем в миске среднего размера смешайте по 1/3 ст. соевого соуса и мирина с тремя четвертями чеснока, имбирём и мёдом. Добавьте куски лосося и переверните, чтобы покрыть со всех сторон. Оставьте мариноваться при комнатной температуре в течение 15 мин..Вмешайте в киноа зелёный лук и оставшиеся 2 ст. л. соевого соуса. Накройте крышкой и отставьте в сторону.

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне. Добавьте 2 ст. л. растительного масла. Добавьте капусту бок-чой и жарьте, пока листья не начнут увядать, 3-4 мин.ы. Добавьте оставшийся чеснок и грибы и жарьте, периодически помешивая, до мягкости, примерно 5 мин.. Добавьте оставшиеся 2 ст. л. мирина и лимонную цедру; поперчите. Переложите овощи с грибами в миску.Вытрите сковороду и увеличьте огонь до максимума. Добавьте оставшуюся 1 ст. л. растительного масла. Добавьте в сковороду рыбу и примерно треть маринада (оставшийся маринад вылейте). Готовьте, пока лосось не подрумянится и не прожарится, по 3 мин. с каждой стороны. Выложите на каждую порцию киноа овощи, куски лосося и посыпьте зелёным луком. Подавайте с дольками лимона.

Боул с киноа и лососем терияки: рецепт

Боул с киноа и лососем терияки

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться