Выпечка/ Выпечка из слоеного теста/ Чебуреки

Хрустящие домашние чебуреки с начинкой из свиного фарша

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 12

Время подготовки: 25 – Время готовки: 75 – Общее время приготовления: 100

Хрустящие домашние чебуреки с начинкой из свиного фарша – видео-рецепт за 70 минут ⭐ Ингредиенты: пшеничная мука хлебопекарная, водка, вода, яйцо, соль, растительное масло.

Ingredients

Для теста потребуется:
Пшеничная мука хлебопекарная — 500 гр.
Водка — 50 гр.
Вода — 300 гр.
Куриное яйцо — 1 шт. = 60 гр.
Соль 10 гр.
Растительное масло — 50 гр.
Для начинки потребуется:
Свиной фарш — 500 гр.
Репчатый лук — 3 шт. = 240 гр.
Соль
Черный перец молотый

Пошаговая рецепт приготовления

Для приготовления теста соедините в глубокой миске ранее просеянную муку, куриное яйцо, воду и соль, перемешайте массу и присоедините к ней растительное масло и водку. Вымешивайте тесто до получения гладкой и эластичной текстуры. Готовое тесто отложите в теплое место на полчаса для настаивания. Пока тесто настаивается, очищенный лук натрите на мелкой терке, соедините его со свиным фаршем, приправьте солью и перцем по вкусу и хорошенько перемешайте. По истечении времени отщипните от теста небольшой мучной кусок, раскатайте его в небольшой овал, выложите на него начинку из свиного фарша, сложите пополам и хорошо защипните края теста. Повторите аналогичные шаги со всем тестом и мясной начинкой, после чего выложите сформированные чебуреки в разогретую с большим количеством масла сковороду и обжаривайте их с каждой сторону по 4 мин. до образования румяной корочки.