Десерты/ Торты

Торт Кучерявый Пинчер с ананасами

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 8

Время подготовки: 45 – Время готовки: 135 – Общее время приготовления: 180

Торт Кучерявый Пинчер с ананасами – видео-рецепт за 180 минут ⭐ Ингредиенты: сметана, пшеничная мука хлебопекарная, разрыхлитель теста, какао-порошок, сахар, яйцо, растительное масло, сахарная пудра, ванилин, консервированный ананас.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Сметана — 5 стакан = 1050 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная 170 гр.
Разрыхлитель теста 2 ч. л. = 10 гр.
Какао-порошок — 2 ст. л. = 50 гр.
Сахар 150 гр.
Куриное яйцо — 6 шт. = 360 гр.
Растительное масло — 1 ст. л. = 17 гр.
Сахарная пудра 150 гр.
Ванилин 2 гр.
Консервированный ананас 480 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Чтобы приготовить пышный бисквит, отделите белки от желтков. Соедините белки с сахаром и взбивайте их до крепких, устойчивых пиков. Не прекращая взбивать белки, добавляйте по одному желтки и взбивайте ещё по 2 мин. каждый желток. Просейте муку, какао и разрыхлитель в белковую массу и аккуратно перемешайте деревянной лопаткой. Чтобы бисквит не оседал, не используйте для перемешивания миксер или металлическую ложку. Выстелите форму пергаментом для выпечки, смажьте его растительным маслом и аккуратно вылейте в нее тесто. Разровняйте поверхность лопаткой и выпекайте при температуре 180 ℃ примерно 40-40 мин.. Охладите бисквит при комнатной температуре в течении 6-8 ч.. Из сметаны и сахарной пудры приготовьте крем. Соедините их и взбивайте до пышности, но не перебейте. Следите, чтобы не начала отходить сыворотка. Взбивайте сметану с пудрой 5 мин., не больше. Ананасы нарежьте кубиками и начинайте собирать торт. Нарежьте готовый бисквитный корж кубиками. Обмакните каждый кусочек бисквита в сметанный крем. Укладывайте кусочки на блюдо слоями, перекладывая кубиками ананаса. Присыпьте верх какао и поставьте в холодное место на 60 мин..