Здоровое питание

Чизкейк (кетодиета): рецепт

Чизкейк (кетодиета)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Чизкейк
3 упаковки по 220 гр. сливочного крем-сыра, комнатной температуры
1 и 1/4 ст. эритрита
3/4 ст. л. сметаны
1 стручок ванили, разрежьте продольно и выскоблите семена
Цедра половины лимона
Щепотка крупнозернистой соли
3 больших яйца, комнатной температуры
Необходимое оборудование: разъёмная форма диаметром 22 см.
Корж
3/4 ст. мелко помолотого миндаля или миндальной муки
0,5 ст. мелкой кокосовой стружки (несладкой) или кокосовой муки
1/4 ст. несладкой кокосовой стружки, поджаренной
1/4 ч. л. молотой корицы
110 гр. несолёного сливочного масла, растопленного
Щепотка крупнозернистой соли
Кулинарный спрей

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 160°С. оберните снаружи разъёмную форму фольгой. Слегка сбрызните внутреннюю поверхность формы кулинарным спреем.Корж:

В миске среднего размера смешайте измельчённый миндаль и мелкую кокосовую стружку, поджаренную кокосовую стружку, корицу, сливочное масло и соль. Влажными руками распределите смесь ровным слоем на дне подготовленной формы и поднимите её на 1 см. вверх по стенкам. Поставьте в холодильник, пока готовите начинку.

Чизкейк:

В кухонном комбайне смешайте сливочный сыр, эритрит, сметану, семена ванили, лимонную цедру и соль и взбейте до получения однородной массы. Добавьте яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Выложите начинку на корж в форме и выпекайте, пока края чизкейка не застынут, но центр всё ещё будет немного подрагивать, примерно 1,5 часов.Достаньте из духовки и дайте полностью остыть при комнатной температуре. Поставьте в холодильник до полного застывания минимум на 4 часа и до ночи.

Чизкейк (кетодиета): рецепт

Чизкейк (кетодиета)

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться