Калорийность блюд

Боул с киноа и тофу: рецепт

Боул с киноа и тофу

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Запеканка
1 ч. л. + 2 ст. л. несолёного сливочного масла
1,5 ст. нарезанного кубиками лука
2 крупных зубчика чеснока, измельчённых
2 ч. л. рубленых свежих листьев тимьяна
900 гр. фарша из баранины
1 ч. л. крупнозернистой соли + дополнительно по мере необходимости
1/4 ч. л. свежемолотого чёрного перца + дополнительно по мере необходимости
3 ст. л. томатной пасты
1 ст. консервированных перетёртых помидоров
1 лавровый лист
3 ст. л. рубленых листьев петрушки
220 гр. шампиньонов, разрезанных на четвертинки
3 ст. глазированной моркови и репы, рецепт см. ниже
1 большое яйцо
4 ст. картофельного пюре, рецепт см. ниже
1/4 ст. тёртого фермерского чеддера
Глазированные морковь и репа
350 гр. репы, нарезанной кусочками по 2,5 см.
350 гр. моркови, нарезанной кусочками по 2,5 см.
2 ч. л. несолёного сливочного масла
0,5 ч. л. сахара
Картофельное пюре
900 гр. картофеля (примерно 4 средних клубня), очищенных и нарезанных кусочками по 2 см.
1 ч. л. крупнозернистой соли + дополнительно по вкусу
3/4 ст. цельного молока
1/4 ст. несолёного сливочного масла
Свеженатёртый мускатный орех

Пошаговая рецепт приготовления

Отварите киноа в соответствии с рекомендацией на упаковке. Тем временем смешайте в блендере кинзу, сок лайма, 2 ч. л. мёда, 3/4 ч. л. соли и немного чёрного перца и измельчите. Не останавливая блендер, медленно влейте 1/3 ст. растительного масла. Смешайте отваренную киноа с 3 ст. л. заправки из кинзы, посолите и поперчите по вкусу; отложите в сторону.Смешайте в небольшой миске оставшуюся 1 ст. л. мёда и острый соус. Выложите ломтики тофу на двойной слой бумажных полотенец и аккуратно прижмите ещё одним двойным слоем бумажных полотенец, чтобы удалить лишнюю воду. В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте оставшуюся 1 ст. л. растительного масла. Посыпьте тофу с обеих сторон зирой, солью и чёрным перцем по вкусу.

Положите тофу в сковороду в один слой и жарьте, пока ломтики не подрумянятся, по 4-5 мин. с каждой стороны. Снимите с огня и намажьте тофу смесью мёда и острого соуса.Разложите киноа по тарелкам, сверху выложите тофу, морковь, редис и авокадо, посолите и поперчите. Сбрызните оставшейся заправкой и посыпьте кинзой.

Боул с киноа и тофу: рецепт

Боул с киноа и тофу

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться