Десерты/ Пирожные/ Чизкейк

Чизкейк с вишней без выпечки

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 9

Время подготовки: 7,75 Общее время приготовления: 31 час

Чизкейк с вишней без выпечки – видео-рецепт за 120 минут ⭐ Ингредиенты: печенье, сливочное масло, вишня, малина, сахар, кукурузный крахмал, вода, сыр «маскарпоне», сгущенное молоко, порошковый желатин.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Печенье — 400 гр.
Сливочное масло — 150 гр.
Вишня — 500 гр.
Малина —
Песочный сахар — 100 гр.
Кукурузный крахмал — 30 гр.
Вода — 120 гр.
Сыр «маскарпоне» — 600 гр.
Сгущенное молоко — 400 гр.
Порошковый желатин — 12 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Отправьте ягоды в варочную емкость с толстым дном, засыпьте сахаром и доведите до кипения. После этого дайте им ещё пару мин. на огне покипеть. Крахмал растворите в воде, тщательно перемешав, чтобы не было комочков. Аккуратно и понемногу вливайте сладкую вишню к нему. Отправьте вновь на огонь пару мин. до кипения и ещё пару мин. после. После этого уже остывшую массу взбейте с помощью блендера. Подготовьте основу. Печенье взбейте блендером в крошку. Добавьте к нему сливочное масло и протрите массу руками. Затем плотно утрамбуйте ею форму. Форму и емкость с начинкой отправьте пока в холод. Тем временем желатин отправьте замачиваться в воду. В глубокой емкости смешайте сыр со сгущенкой до однородной структуры. К ним добавьте вишневое пюре, а после и замоченный желатин. Пробейте все содержимое блендером, а затем залейте полученной начинкой утрамбованное печенье в форме. Будущий торт отправьте настаиваться в холодильник минимум на 4 ч..