Быстрые рецепты

Быстрая жареная брокколи: рецепт

Быстрая жареная брокколи

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 целая курица, разрезанная пополам
1 ч. л. мелкой соли
1 ч. л. паприки
1 ч. л. чесночного порошка
1 ч. л. чесночной соли
1 ч. л. чёрного перца
1 ч. л. перетёртых хлопьев красного перца
1/4 ч. л. кайенского перца
0,5 ч. л. сушёного тимьяна
0,5 ч. л. сушёного орегано
2 ст. л. коричневого сахара
Яблоневая щепа для копчения, по необходимости

Пошаговая рецепт приготовления

Разделите кочан брокколи на соцветия и нарежьте их на кусочки размером от 2-4 см. Очистите стебли брокколи с помощью овощечистки, удалив жёсткую внешнюю кожицу, и нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см. Отложите.Смешайте в маленькой миске 0,5 ст. воды, соевый соус, кукурузный крахмал и сахар. Отложите.

Нагрейте большой вок на сильном огне. Добавьте 2 ст. л. растительного масла и вращайте вок, чтобы покрыть маслом. Как только оно начнёт дымиться, добавьте соцветия и стебли брокколи. Жарьте, постоянно помешивая, пока овощи не подрумянятся по краям, примерно 2 мин.. Добавьте 2 ст. л. воды пропарьте брокколи, постоянно помешивая, до мягкости, ещё примерно 2 мин..Сгребите брокколи к краям сковороды, чтобы в центре была пустая лунка. Добавьте оставшуюся 1 ч. л. растительного масла, затем – зелёный лук, чеснок, имбирь и перец и мешайте до появления аромата, 30-45 секунд. Добавьте соевую смесь и перемешивайте, пока соус не загустеет и брокколи не покроется глазурью, примерно 30 секунд. Снимите с огня, добавьте кунжутное масло и перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Подавайте брокколи с рисом.

Быстрая жареная брокколи: рецепт

Быстрая жареная брокколи

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться