Калорийность блюд

Гратэн с ветчиной и овощами: рецепт

Гратэн с ветчиной и овощами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. говяжьего фарша
1 ст. л. жёлтой горчицы
1 ст. л. вустерского соуса
1/4 ст. мелко нарезанные ломтики маринованных огурцов + целые ломтики для подачи
1/4 ст. кетчупа
80 гр. острого белого чеддера (половину нарежьте на 24 небольших кубика, половину натрите)
340 гр. пасты спагетти
4 зубчика чеснока, тонко нарезанных
2 ст. л. томатной пасты
Тонко нашинкованного салата романо, для подачи
Нарезанный кубиками помидоры, для подачи
3 чёрствые булочки для гамбургеров
2 ст. л. оливкового масла
0,5 ст. цельного молока
0,5 ст. измельчённого лука

Пошаговая рецепт приготовления

Разогреть духовой шкаф до 180°С. В большой жаростойкой сковороде растопить 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла при умеренно-высокой температуре. Добавить лук, картофель и замороженные овощи; готовить, изредка перемешивая, пока овощи не начнут смягчаться, приблизительно 5 мин. Добавить ветчину, муку, тимьян и равномерно перемешать. Примешать куриный бульон и довести до кипения, затем примешать молоко и продолжать готовить, пока жидкость немного не загустеет, приблизительно 3 мин. Поставить сковороду в духовку и запекать гратэн, пока картофель не станет мягким, приблизительно 20 мин.Тем временем в другой сковороде растопить оставшиеся 3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла при умеренно-высокой температуре. Добавить сухари панко, петрушку и по 1/8 ч. л. соли и перца; готовить, изредка перемешивая, пока смесь немного не обжариться, приблизительно 4 мин. Распределить панировочную смесь по гратэну и оставить в духовке еще на 5 мин.

Гратэн с ветчиной и овощами: рецепт

Гратэн с ветчиной и овощами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться