Здоровое питание

Лапша соба с копчёной форелью в бульоне: рецепт

Лапша соба с копчёной форелью в бульоне

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. пасты лингвини
0,5 ст. оливкового масла extra-virgin
1 ч. л. калабрийской пасты чили, или по вкусу
0,5 ч. л. колатура-ди-читара или рыбного соуса
1 филе анчоуса, мелко порубленное
1 ст. тёртого пармезана
1 ст. руколы, крупно порубленной или порванной
0,5 ст. листьев мяты, крупно порубленных или порванных
0,5 ст. грецких орехов, поджаренных и порубленных

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте лапшу и отварите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Переложите лапшу щипцами на дуршлаг и промойте под холодной водой; добавьте кунжутное масло и отложите в сторону. Добавьте в кипящую воду шпинат и варите до полного увядания, примерно 2 мин.. Слейте воду и промойте шпинат под холодной водой; отожмите насухо.Ополосните кастрюлю, добавьте 6 ст. воды, морковь, чеснок и имбирь. Доведите до кипения на среднем огне. Варите, пока морковь не станет мягкой, примерно 8 мин.. Добавьте грибы и соевый соус; варите при слабом кипении, пока грибы не станут мягкими, примерно 2 мин..

Разложите лапшу и шпинат по чашам; разлейте бульон и овощи. Посыпьте каждую порцию кусочками копчёной форели, зелёным луком и перцем чили.

Лапша соба с копчёной форелью в бульоне: рецепт

Лапша соба с копчёной форелью в бульоне

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться