Калорийность блюд

Яичный салат со вкусом карри и маринованная свёкла: рецепт

Яичный салат со вкусом карри и маринованная свёкла

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 говяжья грудинка весом 2 кг., лишний жир срежьте
2 ст. л. оливкового масла
1 банка (170 гр.) томатной пасты
2 ст. овощного бульона
1 ст. л. дижонской горчицы
3 красные луковицы, разрезанные на четвертинки
3 моркови, очищенные и разрезанные на три части
6 зубчиков чеснока, измельчённых
2 ст. л. яблочного уксуса
2 ст. л. вустерского соуса
2 лавровых листа

Пошаговая рецепт приготовления

Положите яйца в большую кастрюлю и залейте холодной водой на 2 см выше их уровня. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 10 мин.. Наполните большую миску ледяной водой. Слейте воду с яиц и переложите их в ледяную воду; дайте остыть 5 мин.. Очистите яйца, нарежьте и переложите в другую большую миску.Тем временем в небольшой сухой сковороде на слабом огне поджарьте порошок карри, часто помешивая, в течение 1 мин.ы. Дайте остыть. Посыпьте на яйца и добавьте майонез, горчицу, 0,5 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Аккуратно перемешайте. Добавьте нарезанный сельдерей и зелёный лук.

Выложите на хлеб листья салата, затем – яичный салат, редис и ростки люцерны; посыпьте листьями сельдерея и ещё шнитт-луком. Подавайте со свёклой.

Яичный салат со вкусом карри и маринованная свёкла: рецепт

Яичный салат со вкусом карри и маринованная свёкла

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться