Летние блюда

Паста фузилли в соусе из свежих помидоров: рецепт

Паста фузилли в соусе из свежих помидоров

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Сыр рикотта
Клубника и/или ежевика
1 ст. бальзамического уксуса
2 ст. л. меда
Веточка мяты

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле на сильном огне доведите подсоленную воду до кипения. Варите пасту на 2 мин. меньше, чем указано на упаковке, примерно 8 мин.. Слейте воду, отлив отдельно 1 ст.Натрите мякоть помидоров на крупной тёрке, остановившись, когда в руке останется только кожица. Нагрейте большую сковороду на умеренно сильном огне и добавьте оливковое масло. Как только масло нагреется, добавьте чеснок и жарьте, постоянно помешивая, пока не пойдёт аромат и чеснок не начнёт темнеть, примерно 2 мин.. Добавьте в горячее масло перетёртые помидоры, веточки базилика и 3/4 ч. л. соли. Убавьте огонь до среднего и готовьте в течение 5 мин..

Удалите чеснок и веточки базилика из сковороды и вмешайте рикотту. Добавьте пасту, а затем пармезан. Перемешайте, чтобы покрыть всё соусом.Готовьте ещё 2 мин.ы, чтобы слегка загустить соус, добавив воду из-под макарон, если он выглядит слишком сухим. Добавьте нарезанный базилик и подавайте с рикоттой и пармезаном.

Паста фузилли в соусе из свежих помидоров: рецепт

Паста фузилли в соусе из свежих помидоров

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться