Фаршированные блюда

Начинка для фарширования из хлеба, сельдерея, листовой капусты и колбасы Андуй: рецепт

Начинка для фарширования из хлеба, сельдерея, листовой капусты и колбасы Андуй

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

230 гр. французских колбасок Андуй, порезать кубиками
6 ст. л. (90 гр.) сливочного масла, и еще по необходимости
Соль и свежемолотый перец
1 луковица, порубить
3 стебля сельдерея, порезать ломтиками
1 ст. л. рубленого свежего тимьяна
1 ст. л. рубленого свежего шалфея
4 ст. нарезанной ломтиками листовой капусты
3 ст. куриного бульона
2 крупных яйца
8 ст. порезанного кубиками обжаренного пшеничного хлеба
6 ст. раскрошенного кукурузного хлеба

Пошаговая рецепт приготовления

В большой сковороде обжарить колбасу на сливочном масле с накрытой крышкой, в течение 3 мин.; посолить и приправить перцем. Добавить лук, сельдерей, тимьян и шалфей, обжарить в течение 5 мин., затем примешать листовую капусту и готовить до мягкости.В кастрюле довести до кипения куриный бульон.

В большой чаше взболтать яйца. Добавить пшеничный и кукурузный хлеб, влить горячий куриный бульон.Разогреть духовой шкаф до 180°С. Смазать сливочным маслом форму для запекания размером 20 на 30 см. Уложить начинку ровным слоем, и залить бульонной смесью. Сверху покрыть кусочками сливочного масла. Накрыть форму фольгой, и поместить в духовку на 30 мин. Снять фольгу и запекать до золотистого цвета, еще 20 мин.

Начинка для фарширования из хлеба, сельдерея, листовой капусты и колбасы Андуй: рецепт

Начинка для фарширования из хлеба, сельдерея, листовой капусты и колбасы Андуй

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться