Борщ/ Первые блюда/ Супы

Борщ домашний «Аппетитный»

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 15

Время подготовки: 55 – Время готовки: 165 – Общее время приготовления: 220

Борщ домашний «Аппетитный» – видео-рецепт за 40 минут ⭐ Ингредиенты: говядина, капуста, свекла, морковь, картошка, чеснок, помидор, столовый уксус 9%, соль, душистый перец молотый, свежая зелень, лук, подсолнечное масло рафинированное.

Ingredients

Говядина — 500 гр.
Капуста 150 гр.
Свекла — 100 гр.
Морковь — 1 шт. = 130 гр.
Картошка — 3 шт. = 390 гр.
Чеснок 2 зубчик = 4 гр.
Помидор — 1 шт. = 80 гр.
Столовый уксус 9% — 1 ст. л. = 15 гр.
Соль
Душистый перец молотый по желанию
Свежая зелень по желанию
Репчатый лук 70 гр.
Подсолнечное масло рафинированное — 1 ст. л. = 17 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Заранее отвариваем мясо 3 ч.. Процеживаем бульон, достаем мясо. В бульон добавляем нашинкованную капусту и отвариваем 10 мин.. Пока варится капуста, свеклу очищаем и отправляем тушиться на сковороду с небольшим количеством растительного масла 5 мин.. Затем добавляем морковь и закрываем крышку на 10 мин.. Очищаем лук, и режем кубиками. Отправляем в кастрюлю к капусте на 5 мин.. Затем туда добавляем очищенный и нарезанный картофель и оставляем вариться под закрытой крышкой. Помидор ошпариваем и очищаем от пленки. Очищенный помидор трем на крупной терке. Помидор отправляем на сковороду к свекле и моркови. Оставляем тушиться Добавляем чеснок и уксус. Сковороду убираем с огня. Далее смешиваем содержимое сковороды и кастрюли, даем повариться ещё 15 мин.. Проверяем на готовность и выключаем плиту, добавляем в борщ зелень по желанию. Даем настояться ещё 10 мин..