Здоровое питание

Цельнозерновая паста лингвини в лимонном соусе с фрикадельками из индейки: рецепт

Цельнозерновая паста лингвини в лимонном соусе с фрикадельками из индейки

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

330 гр. готового теста для пиццы из цельнозерновой муки, комнатной температуры
(рецепт дрожжевого теста для пиццы)
40 гр. сыра пармезан (Половину ст. л. мелко натертого сыра)
85 гр. мягкого козьего сыра
1 ст. свежих листьев базилика
Соль и свежемолотый перец
3 ст. л. и 2 ч. л. оливкового масла холодного отжима
1 ст. л. кукурузной муки
Специальный спрей для смазывания
1 большой помидор
1/4 ч. л. сушеного перца хлопьями
2 ст. измельченной заранее приготовленной капусты брокколи (можно использовать замороженную)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 245°С. В большой кастрюле доведите воду до кипения, не подсаливайте. Сбрызните противень с бортиками кулинарным спреем.Добавьте в большую миску фарш из индейки, панировочные сухари, яйца, лук, 1/4 ст. пармезана, измельчённый базилик, орегано, чеснок, 1 и 1/4 ч. л. соли, 3/4 ч. л. чёрного перца, семена фенхеля и хлопья красного перца и перемешайте руками, равномерно распределив все ингредиенты. Сформируйте из смеси 24 фрикадельки (примерно по 1,5 ст. л. каждая) и расставьте их на подготовленном противне. Сбрызните фрикадельки кулинарным спреем и запекайте до готовности, 12-15 мин., перевернув каждый шарик примерно в середине запекания.

Тем временем добавьте в кипящую воду макароны и отварите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Слейте воду, отлив отдельно 1 ст.В большой кастрюле на сильном огне доведите до кипения воду из-под макарон, сливки и оливковое масло. Добавьте лингвини и перемешайте. Добавьте лимонный сок и фрикадельки и перемешайте. Добавьте оставшиеся 1/4 ст. пармезана и 1/8 ч. л. соли и перемешайте. При необходимости подсолите по вкусу.Разложите лингвини с фрикадельками по четырём большим тарелкам для пасты или выложите на большое сервировочное блюдо. Посыпьте лимонной цедрой и базиликом.

Цельнозерновая паста лингвини в лимонном соусе с фрикадельками из индейки: рецепт

Цельнозерновая паста лингвини в лимонном соусе с фрикадельками из индейки

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться