Выпечка/ Пирожки

Постные пирожки с яблоками

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 41,25 Общее время приготовления: 165

Постные пирожки с яблоками – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: пшеничная мука хлебопекарная, вода, сухие дрожжи, сахар, соль, растительное масло.

Ingredients

Для теста потребуется:
Пшеничная мука хлебопекарная — 2 стакан = 260 гр.
Вода — 1 стакан = 200 гр.
Сухие дрожжи — 1 ч. л. = 4 гр.
Песочный сахар — 1 ст. л. = 25 гр.
Соль 0.5 ч. л. = 5 гр.
Растительное масло — 5 ст. л. = 85 гр.
Для начинки, смазывания пирожков и подачи потребуется:
Яблоки — 5 шт. = 1250 гр.
Вода — 5 ст. л. = 90 гр.
Песочный сахар — 1 ч. л. = 5 гр.
Чай — по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

Сделайте тесто. В глубокую тарелку влейте половину стакана подогретой воды, к ней добавьте дрожжи, сахар и 2 ст. л. муки. Перемешайте и дайте постоять мин. 20, чтобы появилась "шапочка" из пены, долейте оставшуюся воду и хорошенько перемешайте. В отдельную посуду всыпьте оставшуюся муку и соль, сделайте углубление, вылейте туда опару и замесите тесто. В процессе вымешивания влейте растительное масло. Накройте пленкой и оставьте, пока тесто не увеличится вдвое. Приготовьте начинку. Очищенные яблоки нарежьте небольшими кубиками и высыпьте их в отдельную посуду, добавьте сахар и хорошенько перемешайте. Посуду с яблоками поставьте в микроволновку, чтобы сахар растворился и слегка карамелизировался. Оставьте яблоки немного остыть. Приготовьте пирожки. Тесто разделите на десять равных частей. Каждый кусочек раскатайте скалкой в кружок и выложите примерно 2 ч. л. начинки. Сформируйте пирожки и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Смешайте воду и сахар, смажьте этой смесью каждый пирожок. Поставьте противень в разогретую до 180° духовку на 25 мин..