Здоровое питание

Пицца «Буона Лиза»: рецепт

Пицца «Буона Лиза»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. теста для пиццы, разморозьте, если замороженное
0,5 ст. печёных красных и жёлтых перцев, нарезанных тонкими полосками
10 помидоров черри, разрезанных пополам
1/4 ст. нарезанного свежего базилика
3 зубчиков чеснока; 1 измельчённый, 2 нарезанных
2 ст. л. оливкового масла
Мука высшего сорта, для работы
Кукурузная мука, чтобы посыпать
170 гр. моцареллы, натёртой (примерно 1,5 ст. л.)
90 гр. проволоне, натёртого (примерно 3/4 ст. л.)
2 ст. л. кедровых орехов, поджаренных
110 гр. козьего сыра, раскрошенного

Пошаговая рецепт приготовления

Положите камень для пиццы или перевёрнутый противень с бортиками на нижнюю решётку духовки и разогрейте до 260°С.Смешайте в миске печёные перцы, помидоры, базилик и измельчённый чеснок с 1 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу. В небольшой сковороде на среднем огне обжарьте нарезанный чеснок в оставшейся 1 ст. л. оливкового масла до золотистого цвета, примерно 1 мин.ы. Немного остудите.

На слегка посыпанной мукой поверхности растяните или раскатайте тесто для пиццы в круглый пласт диаметром 30-35 см. Обильно посыпьте лопату для пиццы или другой перевёрнутый противень кукурузной мукой и положите сверху тесто. Сбрызните небольшим количеством чесночного масла и посыпьте солью. Сверху посыпьте моцареллой и проволоне и выложите смесь помидоров и перцев, затем посыпьте кедровыми орехами и нарезанным чесноком.Положите пиццу на разогретый камень для пиццы или перевёрнутый противень и запекайте, пока корж не станет золотистым и хрустящим, а сыр не расплавится, 10-15 мин.. Посыпьте козьим сыром и нарезайте.

Пицца «Буона Лиза»: рецепт

Пицца «Буона Лиза»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться