Десерты/ Десерты из теста/ Пряники

Пряники на 23 Февраля

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 15

Время подготовки: 20 – Время готовки: 60 – Общее время приготовления: 80

Пряники на 23 Февраля – видео-рецепт за 40 минут ⭐ Ингредиенты: пшеничная мука хлебопекарная, сливочное масло, яйцо, сахар, мед, кукурузный крахмал, разрыхлитель теста, молотая корица, молотый имбирь.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Пшеничная мука хлебопекарная — 2.4 стакан = 312 гр.
Сливочное масло — 100 гр.
Куриное яйцо — 2 шт. = 120 гр.
Песочный сахар — 0.5 стакан = 90 гр.
Мед — 3 ст. л. = 84 гр.
Кукурузный крахмал — 2 ст. л. = 40 гр.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л. = 5 гр.
Молотая корица — 0.5 ч. л. = 2 гр.
Молотый имбирь — 0.5 ч. л. = 2 гр.
Для подачи потребуется:
Глазурь — по желанию
Кондитерская посыпка — по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

Займитесь имбирным тестом. Холодное масло измельчите в пасту при помощи блендера. В глубокую чашу всыпьте муку и кукурузный крахмал, хорошенько перемешайте. Добавьте разрыхлитель, яйца, взбитое масло, корицу и имбирь, активно перемешайте. Всыпьте сахар и влейте мед. Быстро вымесите тесто, сформируйте из него колбаску. Затем разрежьте на части, каждой придайте форму блинчика толщиной примерно 1 см. Сложите заготовки друг на друга и отправьте в холодильник на 30 мин.. Сформируйте и испеките пряники. Заготовку из теста поместите между двумя листами пергамента, раскатайте до толщины примерно 4 мм. При помощи картонных трафаретов или формочек вырежьте фигурки. Разместите их на противне на некотором расстоянии друг от друга. Отправьте в средний отдел прогретого до 180° духового шкафа на десять мин..