Десерты

Клафути со сливами: рецепт

Клафути со сливами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 куска куриной грудки без кожи и кости, по 200 – 250 гр. каждый
Оливковое масло, чтобы сбрызнуть курицу + 2 ст. л.
Смесь приправ для гриля или соль и перец
4 булки для саб-сэндвичей, разрезанные пополам
2 зубчика чеснока, очищенных
1 ч. л. хлопьев красного перца
2 большие шляпки шампиньонов, нарезанные
1 сладкий зелёный перец, очищенный от семян и нарезанный
1 большая луковица, нарезанная
1 ч. л. сушёного орегано, 1/3 горсти
0,5 ст. сухого красного вина или куриного или говяжьего бульона
1 банка (400 гр.) протёртых помидоров
2 - 3 ст. л. нарубленной петрушки
150 гр. тонко нарезанного сыра проволоне

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С. Установите 2 решётки на равном расстоянии друг от друга в духовке. Поставьте 6 порционных форм для гратена (диаметром 16 см.) на 2 противня.В небольшой миске смешайте семена ванили с 2 ч. л. сахара. Смажьте формочки для гратенов сливочным маслом и посыпьте сахарной смесью.

В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте на средней скорости яйца с 2/3 ст. сахара. Убавьте скорость миксера и добавьте муку, сливки, молоко и Арманьяк. Вмешайте анис и соль и отложите тесто в сторону на 10 мин.. Оно будет жидким, как блинное тесто.Разрежьте сливы пополам, выбросьте косточки и разрежьте каждую половину на продольные дольки. Разложите по половине сливы на каждое блюдо для гратена, расположив дольки в виде вертушки. Равномерно залейте каждую порцию слив тестом (сливы будут только наполовину погружены в тесто) и выпекайте в течение 35-40 мин., пока края клафути не подрумянятся, и в середине они не застынут.Посыпьте апельсиновой цедрой и подавайте клафути горячим или тёплым.

Клафути со сливами: рецепт

Клафути со сливами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться