Блюда из крольчатины/ Вторые блюда/ Мясные блюда

Жареный рис с кроликом, овощами и орехами кешью

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 2

Время подготовки: 15 – Время готовки: 45 – Общее время приготовления: 60

Жареный рис с кроликом, овощами и орехами кешью – видео-рецепт за 45 минут ⭐ Ингредиенты: рис «жасмин», филе кролика, красный болгарский перец, яйцо, кешью, соевый соус, чеснок, перец чили, корень имбиря, каменная (розовая) соль, тростниковый сахар, оливковое масло, цедра лайма, лук-порей, карри.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Рис «жасмин» — 250 гр.
Филе кролика 450 гр.
Красный болгарский перец 380 гр.
Куриное яйцо — 1 шт. = 60 гр.
Кешью — 100 гр.
Соевый соус — 100 гр.
Чеснок 1 зубчик = 2 гр.
Перец чили 15 гр.
Корень имбиря 15 гр.
Каменная (розовая) соль
Тростниковый сахар 25 гр.
Оливковое масло
80 гр.
Цедра лайма
Лук-порей
90 гр.
Карри 6 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Орехи кешью обжарьте на сухой сковороде, постоянно помешивая 4-5 мин.. Остудите и измельчите скалкой до некрупных кусочков. Рис отварите до полуготовности. Филе кролика нарежьте маленькими кусочками. На разогретую с оливковым маслом сковородку выложите кусочки кролика и обжарьте до золотистости. Затем добавьте 2 ст. л. соевого соуса и приправу карри, перемешайте и тушите 5-6 мин.. Перец чили очень мелко нашинкуйте, болгарский перец нарежьте соломкой. Обжарьте на оливковом масле лук-порей, чеснок, перец чили, корень имбиря и болгарский перец. Поперчите, посолите, добавьте сахар, соевый соус и цедру лайма. Перемешайте и тушите 5 мин.. Куриное яйцо взбейте вилкой в мисочке с щепоткой соли. Другую сковороду смажьте маслом с помощью силиконовой кисточки, разогрейте и вылейте в нее яйцо тоненьким слоем. Обжарьте омлетный блинчик с двух сторон. Остудите и нарежьте толстой соломкой. Добавьте в сковороду к овощам филе кролика, омлет, рис и орехи кешью. Перемешайте, тушите 5-6 мин., затем снимите с огня.