Десерты/ Пудинг

Рисовый пудинг на манке с изюмом

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 2

Время подготовки: 20 – Время готовки: 60 – Общее время приготовления: 80

Рисовый пудинг на манке с изюмом – видео-рецепт за 40 минут ⭐ Ингредиенты: рис, молоко, сливочное масло, сахар, яйцо, изюм, соль, манная крупа.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Рис — 200 гр.
Молоко — 500 мл.
Сливочное масло — 100 гр.
Сахар 4 ст. л. — 100 гр.
Куриное яйцо — 4 шт. = 240 гр.
Изюм — 200 гр.
Соль
Манная крупа — 20 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Рис промойте под проточной водой. Отправьте вариться в подсоленной воде до полуготовности примерно 10 мин., пока не выкипит большая часть воды. Налейте в кастрюле с рисом молоко и варите кашу на умеренном огне до загустения. Кашу периодически помешивайте. Изюм промойте в кипяченой воде. В почти готовую кашу добавьте изюм и сливочное масло, хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и варите ещё 4 мин.. Дайте готовой каше немного остыть, примерно 13-17 мин.. Куриные яйца разделите на белки и желтки. Желтки тщательно перемешайте с сахаром. Белки взбейте в белую пышную массу. Сначала в остывшую рисовую кашу добавьте желтки и тщательно перемешайте. Затем аккуратно введите белки и хорошенько перемешайте. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой. Выложите в форму рисовую кашу. Отправьте запекать пудинг в разогретую духовку до 180°C на 35 мин., до появления румяной корочки.