![](https://gotovim.uz/wp-content/uploads/2024/07/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzExMTgxMy9jb3ZlcnMvUUd1VmlvLmpwZWc.jpg)
Классическое имбирное печенье в цветной глазури
Классическое имбирное печенье в цветной глазури – видео-рецепт за 50 минут ⭐ Ингредиенты: пшеничная мука хлебопекарная, яйцо, мед, сливочное масло, сахар, разрыхлитель теста, молотая корица, молотый имбирь.
Ingredients
- Для песочного печенья потребуется:
- Пшеничная мука хлебопекарная 450 гр.
- Куриное яйцо — 2 шт. = 120 гр.
- Мед — 2 ст. л. = 56 гр.
- Сливочное масло — 3 ст. л. = 120 гр.
- Сахар 180 гр.
- Разрыхлитель теста — 10 гр.
- Молотая корица 5 гр.
- Молотый имбирь 1 ч. л. = 3 гр.
- Для цветной глазури потребуется:
- Белок куриного яйца — 1 шт. = 33 гр.
- Сахарная пудра 240 гр.
- Пищевой краситель 1 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Поставьте на тихий огонь небольшой сотейник и бросьте в него мед, сливочное масло, пряности и соль. Добавьте сахар и соду, она начнет сильно пениться. Не пугайтесь этого, а продолжайте непрерывно помешивать содержимое сотейника на тихом огне. Когда пена усядется, снимите сотейник с огня и введите в медово-масляную смесь куриные яйца по одному. Хорошо перемешивайте, чтобы яйца не успели свернуться. Просейте в миску пшеничную муку и замесите некрутое, но пластичное тесто. Соберите его в шар и уберите на холод на 20 мин.. В это время приготовьте глазурь. Взбейте сахарную пудру с куриным белком до пышной белой массы. Добавьте краситель, чтобы масса получилась нужной Вам интенсивности цвета. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте фигурное печенье. Выпекайте в духовке при температуре 180 ℃ примерно 10 мин.. Украшайте печенье глазурью, предварительно его охладив.
Питание
-
357,06 Калорий
-
63,85g Углеводы
-
9,77g Жиров
-
5,58g Протеин
Десерты View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Без комментариев