Калорийность блюд

Арбузно-томатный гаспачо с креветками: рецепт

Арбузно-томатный гаспачо с креветками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,3 кг. куриных крыльев, разрезанных по суставам (кончики выбросьте)
0,5 ст. л. майонеза
1 ст. л. яблочного уксуса
1 ч. л. сахара
1 ч. л. острого соуса чипотле
1 ст. л. порубленного свежего шнитт-лука
1 ст. л. + 1 ч. л. лукового порошка
1 ст. л. чесночного порошка
1,5 ч. л. сушёного укропа
1,5 ст. л. + 2 ст. л. простокваши или кефира
1 небольшой лук, нарезанный тонкими кольцами
Растительное масло, чтобы смазать

Пошаговая рецепт приготовления

Нарежьте хлеб ломтиками толщиной 0,5-1 см. и срежьте со всех, кроме 4 ломтиков, корки. Порвите ломтики без корки на кусочки и измельчите в кухонном комбайне, чтобы получились крупные крошки. Добавьте нарезанный арбуз в кухонный комбайн вместе с нарезанным луком, помидором, половиной огурца и половиной халапеньо и 1/4 ст. холодной воды; измельчите. Не останавливая комбайн, постепенно добавьте 1/3 ст. оливкового масла и сок 1 лайма. Вмешайте 2 ст. л. мяты, 1 ч. л. соли и немного молотого чёрного перца. Накройте и поставьте в холодильник до готовности к подаче.Нагрейте сковороду-гриль на среднем огне и смажьте оливковым маслом. Смешайте креветки и целый зелёный лук с соком оставшегося лайма и 2 ст. л. оливкового масла и мяты, чесноком, 1/4 ч. л. соли и небольшим количеством молотого чёрного перца. Жарьте креветки до поджаристых отметин, примерно 3 мин.. Переверните и продолжайте жарить до готовности, ещё примерно 2 мин.. Пожарьте зелёный лук до появления поджаристых пятен, по 1 мин.е с каждой стороны. Смажьте оставшиеся ломтики хлеба оливковым маслом и обжарьте на сковороде-гриль по 1-2 мин. с каждой стороны.

Посыпьте каждую порцию гаспачо кубиками арбуза, оставшимся огурцом и халапеньо; сбрызните оливковым маслом. Подавайте с жареными креветками, зелёным луком, хрустящим хлебом и дольками лайма.

Арбузно-томатный гаспачо с креветками: рецепт

Арбузно-томатный гаспачо с креветками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться