Блюда впрок

Авокадо в быстром маринаде: рецепт

Авокадо в быстром маринаде

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 куриные отбивные (примерно по 120 гр. каждая)
1 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1/4 ст. оливкового масла
Половина пучка свежей петрушки
220 гр. пасты капеллини (волосы ангела)
250 гр. замороженных сердцевин артишоков, разморозьте
2 ст. л. каперсов в рассоле
0,5 ст. сухого белого вина
0,5 ст. куриного бульона
4 ст. л. несолёного сливочного масла

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в маленькой кастрюльке уксус, соль, сахар, семена кориандра, семена зиры и 0,5 ст. воды и, помешивая, доведите до кипения, чтобы растворить соль и сахар. Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть до комнатной температуры.Разрежьте авокадо пополам, очистите от кожуры и нарежьте на ломтики толщиной 1 см. Положите ломтики авокадо в стеклянную полулитровую банку с широким горлышком вместе с веточками кинзы, чесноком, халапеньо и цедрой лайма.

Залейте остывшим маринадом и закройте крышкой. Аккуратно переверните банку вверх дном и повращайте, чтобы равномерно смешать специи, авокадо и рассол. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Маринованные ломтики авокадо можно хранить, плотно закрыв крышкой, до 1 недели.

Авокадо в быстром маринаде: рецепт

Авокадо в быстром маринаде

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться