Блюда впрок

Острая маринованная морковь: рецепт

Острая маринованная морковь

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 бутылки по 0,33 л. лагера или пейл-эля
4 лимона, разрезанных пополам, + дольки для подачи
1 ст. приправы для морепродуктов, например, «Олд Бей»
20 зубчиков чеснока, раздавите и очистите
1 пучок свежего тимьяна (20-22 веточки)
1,3 кг. мелкого картофеля
12 початков кукурузы, очистите и разломайте пополам
1 кг. готовых колбасок андуйет, нарезанных кусками по 5 см.
2 кг. больших неочищенных креветок (U15)
110 гр. несолёного сливочного масла, растопленного, + дополнительно для подачи
Рубленая свежая петрушка, для посыпки
Острый соус, для подачи
Необходимое оборудование: кастрюля объёмом 44 л. для варки на улице, кухонная нить

Пошаговая рецепт приготовления

Положите морковь в стеклянную банку с металлическим замком.В кастрюле из нереактивного металла смешайте воду, сахар, яблочный уксус, луковый порошок, семена горчицы, соль и хлопья чили и доведите до кипения. Варите 4 мин.ы.

Медленно вылейте горячий маринад на морковь, наполняя банку до краёв. Положите перец чили в банку. Остудите морковь, затем закройте крышку. Поставьте в холодильник на 2 дня или храните до 1 недели.

Острая маринованная морковь: рецепт

Острая маринованная морковь

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться