Летние блюда

Натуральные свиные котлеты с луком и помидорами на гриле: рецепт

Натуральные свиные котлеты с луком и помидорами на гриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Овсяная каша
2 ч. л. сливочного масла
1 и 1/4 ст. овсяных хлопьев
3 ст. л. коричневого сахара
1 и 2/3 ст. миндального молока
1 большое яйцо
1 ч. л. ванильного экстракта
1/4 ч. л. миндального экстракта
Топпинг
1/3 ст. нарезанного миндаля с кожицей
1/3 ст. овсяных хлопьев
1/3 ст. коричневого сахара
2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла, растопленного
1 ст. л. цельнозерновой муки
1/8 ч. л. молотой корицы
350 гр. ассорти из замороженных ягод (клубника, черника, ежевика), разморозьте (если отмеряете, то 2,5 ст. замороженных; 1,5 ст. размороженных)
Греческий йогурт жирностью 2 % или молоко с пониженным содержанием жира, для подачи (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовьте на гриле зону непрямого жара. Для газового гриля: разогрейте до умеренно сильного жара, затем выключите горелки с одной стороны и убавьте огонь в других горелках до умеренно слабого. Для угольного гриля: как только угли прогорят и покроются пеплом, сдвиньте их в одну сторону.Смешайте в большой миске 1/4 ст. соли, 1/4 ст. коричневого сахара и 3 ст. тёплой воды. Добавьте свинину и оставьте на 10 мин.. Тем временем смешайте в жаропрочной кастрюле бурбон, уксус, вустерский соус, оставшуюся 1/4 ст. коричневого сахара, чеснок и имбирь. Поставьте на прямой жар гриля, доведите до кипения, затем снимите с гриля.

Жарьте лук и помидоры на прямом жаре до чёрных пятен, примерно по 3 мин. с каждой стороны для помидоров и по 4-5 мин. с каждой стороны для лука. Добавьте в кастрюлю, затем верните кастрюлю на гриль и варите, пока соус не загустеет, ещё примерно 15 мин..Достаньте котлеты из рассола; насухо промокните. Смажьте растительным маслом и жарьте на прямом огне, по 2-3 мин. с каждой стороны. Переложите на более прохладную сторону гриля и готовьте ещё по 3-4 мин. с каждой стороны, смазывая соусом барбекю. Подавайте свинину с оставшимся соусом и овощами.

Натуральные свиные котлеты с луком и помидорами на гриле: рецепт

Натуральные свиные котлеты с луком и помидорами на гриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться