Подлива/ Соусы и маринады

Быстрая подлива из куриных бедер

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 5 – Время готовки: 15 – Общее время приготовления: 20

Быстрая подлива из куриных бедер – видео-рецепт за 15 минут ⭐ Ингредиенты: куриная голень, лук, итальянские травы, сливки 10% жирности, растительное масло.

Ingredients

Куриная голень — 1 кг.
Репчатый лук — 2 шт. = 160 гр.
Итальянские травы 1 ч. л. = 2 гр.
Сливки 10% жирности 200 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Я использую куриные бёдра. Можно купить готовое филе куриного бедра. Это мясо всегда получается сочным, его невозможно пересушить в отличие от грудки. Мясо режем кубиками, 2 луковицы я нарезала перьями. Обжариваем на сильном огне до золотистой корочки. Масло можно не добавлять, но если мясо будет липнуть к сковороде, то 1 столовую ложку растительного масла можно добавить. Добавляем специи. Солим. Когда мясо подзолотилось добавляем сливки. Огонь делаем средним. Тушим, пока сливки не станут более густыми. (Когда проводите лопаткой по дну, след от неё медленно затягивается соусом)