Заготовки/ Консервирование/ Овощные заготовки/ Перец на зиму

Сочные фаршированные перцы на зиму

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 8

Время подготовки: 32400 – Время готовки: 97200 – Общее время приготовления: 129600

Сочные фаршированные перцы на зиму – видео-рецепт за 90 минут ⭐ Ингредиенты: сладкий перец, морковь, помидор, лук, соль, сахар, столовый уксус, растительное масло, петрушка, душистый перец горошком.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Сладкий перец — 1000 гр.
Морковь — 300 гр.
Помидор — 700 гр.
Репчатый лук — 3 шт. = 240 гр.
Соль — 1 ст. л. = 25 гр.
Песочный сахар — 2 ст. л. = 50 гр.
Столовый уксус — 2 ст. л. = 30 гр.
Растительное масло — 1 стакан = 190 гр.
Петрушка — 10 гр.
Душистый перец горошком — 6 шт. = 6 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Обжарьте лук на масле. Петрушку и морковь добавьте к луку. Посолите и заполните перцы овощами. Помидоры прокипятите вместе с солью, перцем, сахаром и уксусом. Варите 15 мин.. Прокипятите масло и после дайте остыть до 70 ̊С. Разлейте в каждую банку по 2 ст. л. на 1 литр. Перцы уложите в банки и залейте горячими томатами и закатайте. Дайте остыть и храните в холодном месте.