Овощные соусы/ Соусы и маринады

Вкусный соус из сладкого перца

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 2

Время подготовки: 32400 – Время готовки: 97200 – Общее время приготовления: 129600

Вкусный соус из сладкого перца – видео-рецепт за 15 минут ⭐ Ингредиенты: болгарский перец, лук, растительное масло, соль, сахар, вода, уксусная эссенция.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Болгарский перец — 500 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Растительное масло — 1 ст. л. = 17 гр.
Соль 0.5 ч. л. = 5 гр.
Сахар 1 ч. л. = 5 гр.
Вода — 500 гр.
Уксусная эссенция 0.5 ч. л. = 3 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Помойте сладкий перец, очистите его от сердцевины и семян, порежьте на средние кусочки. Лук очистите и порежьте кубиками. Поставьте тушиться овощи в кастрюлю с толстым дном или просто в сковороду, налив чуть воды и ложку подсолнечного масла. Тушите до мягкости овощей мин. 20. Пока тушатся овощи, простерилизуйте банку удобным для вас способом. И поставьте крышку кипятиться. Как только овощи станут мягкими, снимите их с огня, дайте чуть остыть и пробейте блендером. Добавьте соль, сахар, влейте уксус и доведите до кипения соус. На этом этапе можете добавить любимые специи, но лучше не менять вкус самого перца. Налейте в банку соус и закатайте крышку. Переверните крышкой вниз и укутайте теплым полотенцем до остывания.