Десерты/ Десерты из теста/ Печенье

Печенье «розочки» с ореховой начинкой

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 25

Время подготовки: 16,25 Общее время приготовления: 65

Печенье «розочки» с ореховой начинкой – видео-рецепт за 45 минут ⭐ Ингредиенты: грецкие орехи, сливочное масло, яйцо, пшеничная мука хлебопекарная, сметана, сахар, сода.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Грецкие орехи — 300 гр.
Сливочное масло — 300 гр.
Куриное яйцо — 3 шт. = 180 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 3 ст. л. = 75 гр.
Сметана — 1 ст. л. = 25 гр.
Песочный сахар — 2 ст. л. = 50 гр.
Сода — 0.5 ч. л. = 3 гр.
Для подачи потребуется:
Сахарная пудра — по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

Замесите тесто. На рабочую поверхность высыпьте муку, добавьте к ней сливочное масло. После этого, используя нож, порубите ингредиенты, чтобы они смешались между собой. Полученную смесь пересыпьте в глубокую миску. Туда же добавьте сметану, яичные желтки и соду. Тщательно перемешайте массу до однородности, а затем замесите тесто. Приготовьте начинку. В отдельную емкость добавьте яичные белки. Затем, используя миксер, взбейте ингредиенты так, чтобы получилось безе. В процессе взбивания введите в белки сахар. Грецкие орехи мелко порубите. Подготовьте печенье. От готового теста оторвите небольшой кусок, после чего раскатайте его на рабочей поверхности в пласт толщиной примерно 5 мм. Далее смажьте тесто готовым безе и посыпьте измельченными орехами. Затем заверните тесто в плотный рулет. Нарежьте его одинаковыми кусочками. После этого каждый кусочек слегка соберите, чтобы он приобрел форму «розочки». Повторите действия со всем тестом. Приготовьте десерт. Духовку разогрейте до 180°. На противень выложите лист пергаментной бумаги, а сверху разложите заготовки печенья собранной стороной вниз. Поместите противень в духовку на 20 мин.. Готовое печенье остудите, а после подайте к столу.