Салаты

Вкусные салаты в тарталетках

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4

Ingredients

2 Куриных яйца или 9 перепелиных
50 гр. сахарного песка
250 гр. маскарпоне
упаковка бисквитного печенья савоярди (приблизительно 18 шт)
1 большая чашка крепкого кофе (лучше заварного, хотя можно использовать и хорошее растворимое)
25 гр. коньяка или любого ликера
какао–порошок.
Печенье савоярди представляет собой бисквитные сухие палочки, которые быстро впитывают в себя жидкость. Именно поэтому их часто заменяют печеньем «дамские пальчики» или любым другим бисквитом. При желании бисквитные палочки можно испечь и самостоятельно.
Сыр маскарпоне по своему вкусу и внешнему виду вовсе и не похож на настоящий сыр. Это больше жирные сливки, поэтому его также смело можно заменять взбитыми сливками жирностью более 30%. Но лучше всего вместо маскарпонеиспользовать детский протертый творожок, который по своей консистенции очень похож на уникальный сыр от коров апеннинского полуострова. Важно учитывать, что детские сырки сами по себе уже сладкие, поэтому необходимо откорректировать количество сахара. Возьмите наполовину меньше, лучше потом добавить. Также можно использовать очень жирную сметану, лучше сепараторную, но взбивать ее необходимо очень осторожно, так как в процессе она быстро взбивается в масло.
Вино марсала мы и так уже заменили коньяком, но можно использовать и любые другие ликеры, например baileys, или бренди.
Какао–порошок в тирамису иногда заменяют тертым шоколадом, а между слоями десерта можно смело выкладывать нарезанные кусочками свежие фрукты — клубнику, вишни, персики и даже сухофрукты.&Lt;/span.

Пошаговая рецепт приготовления

Чтобы сделать к праздничным или обычным посиделкам простой и вкусный салат для тарталеток, основу которого составляет отварное куриное мясо, а вкусовой тон задает консервированный ананас, знакомимся со списком требуемых для блюда продуктов. У нас в наличии на момент реализации салатного блюда ананас в банке кусочками, но использовать можно и продукт кольцами. Просто его нужно будет подольше, чем кусочки, нарезать. Что касается куриного ингредиента, то предпочтительнее взять грудку, но подойдут и, к примеру, куриные окорочка. Мясо птицы отварите до готовности, приправив воду солью. Тарталетки мы взяли те, которые предназначаются для наполнения их салатами. Кухонный инвентарь в данном рецепте представлен разделочной доской, острым ножиком, теркой, столовой ложкой, миской. Подготавливаем для блюда необходимые ингредиенты

Начинаем продукты измельчать. В общем-то, порядок нарезки продуктов особой роли не играет, давайте начнем с куриного компонента. Перекладываем на разделочную доску кусок отварной курятины, нарезаем его для салата в форме мелких кусочков-кубиков. Куриную нарезку перекладываем в подходящую для готовки салатных блюд емкость. Нарезаем куриное мясо

Следующий ингредиент по очереди – свежий огурец. Мы его измельчим также кубиками. Если вас смущаем кожура на огурчике, то можно ее снять. Мы оставили, т. е. она не горчит. Измельчаем свежий огурец

Продолжаем готовить очень вкусные тарталетки с салатом и приступаем к измельчению консервированных кусочков ананасов. Каждый кусочек мы ещё разрезали на части, а то они для салата слишком крупные. Ананасовую нарезку также помещаем в емкость-миску. Нарезаем консервированный ананас

Наш вкусный салат для тарталеток по рецепту требует ещё наличия в нем измельченного сыра. Воспользуемся для этой кулинарной цели теркой со средними или крупными ячейками. Измельчаем сыр. Получившуюся сырную стружку выкладываем к остальным компонентам салата. Натираем сыр

Необходимые продукты для салата измельчены и находятся в миске. Для заправки салата добавим майонез к ним. Выкладываем порцию майонеза в миску

Не забываем ещё посолить ингредиенты. Этот кулинарный шаг – полностью на ваше усмотрение. Солим салат

А теперь, аккуратно, не торопясь, начинаем ингредиенты салата перемешивать. Перемешиваем

Приготовление наших самых вкусных тарталеток с салатом приближается к завершению. Осталось лишь наполнить салатом с курятиной и ананасами тарталетки. Внимание: данную процедуру лучше всего производить непосредственно перед подачей закусочного блюда на стол. Тарталетки наполняем салатом

Угощаемся на здоровье! Всем приятного и вкусного перекуса!Готовые тарталетки с салато.