Пончики

Творожные пончики в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Творог — 250 гр.
Пшеничная мука — 200 гр.
Яйцо с1 — 1 шт.
Песочный сахар — 3 ст. л.
Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Сметана— 30 гр.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль щепотоку
сахарная пудра
джем — 100 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Взбиваем в чаше яйца с обеими разновидностями сахара, чтобы масса посветлела и стала пышнеё.

Затем доливаем масло и перемешиваем до однородности.

Вводим сметану и быстро смешиваем венчиком. Добавляем творог и перемешиваем. Если творог зернистый, предварительно перетираем его через сито или измельчаем погружным блендером. Если он кислый, то добавляем ещё примерно 3 ст. л. сахара.

Просеиваем в миску муку, смешиваем с разрыхлителем и добавляем в творожную массу. Месим до получения гладкого и однородного теста.

Раскатываем его на рабочей поверхности в толстую колбаску и делим на дюжину одинаковых частей.

Делаем из каждого кусочка чуть приплюснутый шарик, а

Затем вырезаем маленькой формочкой или пальцами дырку в середине. По мере готовности выкладываем заготовки на застеленный силиконизированным пергаментом противень.

Смазываем пончики теплым молоком и выпекаем в разогретой до 180℃ духовке 25 мин..

Даем пончикам остыть до теплого состояния и присыпаем сахарной пудрой. Выкладываем апельсиновый или любой другой джем в одноразовый кондитерский мешок и распределяем в дырочки.

Творожные пончики готовы. Нежные, ароматные и не такие жирные, как жаренные, они придутся по вкусу и детям и взрослым.

Творожные пончики в духовке