Свинина с овощами в томате

Name: Свинина с овощами в томате
Yield: 4 порции
Ingredients: Свинина (средней жирности) — 400 гр.; Помидоры (протертые) — 300 мл.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Растительное масло (для жарки) — 2 ст. л.; Мелкая соль; специи и приправы; лавровый лист — 2 листочка

Свинина с овощами в томате

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4 порции

Ingredients

Свинина (средней жирности) — 400 гр.
Помидоры (протертые) — 300 мл.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Растительное масло (для жарки) — 2 ст. л.
Мелкая соль
специи и приправы
лавровый лист — 2 листочка

Пошаговая рецепт приготовления

Охлажденное или размороженное мясо нарежьте на кусочки средней величины, попутно обрезая лишний жир, хрящи и пленки.

Раскалите на сковороде масло. Выложите кусочки свинины и обжаривайте на среднем огне в течение 10 мин., помешивая. Добавьте специи.

Нарежьте лук и перец, морковь натрите, добавьте в сковороду, перемешайте и обжаривайте ещё 5-6 мин..

Можно взять томаты в собственном соку и перекрутить их, или уже готовое томатное пюре. Перелейте томат в сковороду, при необходимости добавьте воду. Положите лавровый лист, посолите и перемешайте. Тушите 30-40 мин. – до мягкости свинины.

Подавайте готовую свинину как самостоятельное блюдо, с овощами и зеленью, или же как дополнение к гарниру.