Суп из печеных томатов с кокосовым молоком
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Помидоры 1 кг.
- Перец чили 1 шт.
- Оливковое масло
- чеснок 1 шт.
- Лук средний 1 шт.
- Тимьян
- базилик
- мелкая соль
- чёрный перец
- томаты вяленые 6 шт.
- Кокосовое молоко 1 стак.
- Масло сливочное 1 ст. л.
- Мед
Пошаговая рецепт приготовления
В форму для запекания выложите 1.2 кг. помидоров. Как ни странно, это 3 порции супа, меньше не запекайте. Также для остроты можете добавить в форму перчик-чили. В фольгу выложить головку чеснока, срезать верхушку, капнуть оливкового масла и меда, свернуть герметично, выложить в противень.
Запечь помидоры до черной кожицы примерно 20 мин. при 200 С или смотрите по размеру и состоянию помидоров. Сорта нужны максимально мясистые.
Очистить помидоры, выдавить дольки чеснока из шелухи, очистить чили, семена удалить
Обжарить лук до прозрачности на смеси оливкового и сливочного масла. Добавить тимьян, базилик, соль, перец. Блендировать овощи, добавить 1 ст. кокосового молока (или по желанию заменить сливками).
Перелить в кастрюлю, добавить вяленые томаты и прогреть суп. Выправить по соли.
К такому супу прекрасно подойдут гренки из белого хлеба. Посыпать теплый суп ароматными травами, молотыми вялеными томатамиЮ полить медом.
Выпечка View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Салаты View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Закуски View All
-
21 июня, 2024
-
21 июня, 2024
-
21 июня, 2024
-
21 июня, 2024
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Супы View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Без комментариев