Шоколадный тыквенный пирог
Ingredients
- Тыквенное тесто
- тыква запеченная — 200 гр.
- Пшеничная мука — 170 гр.
- Песочный сахар — 80 гр.
- Растительное масло — 50 гр.
- Яйцо с1 — 2 шт.
- Разрыхлитель — 5г
- ванильный сахар — 4 гр.
- Мелкая соль — 1 щепотка
- цедра апельсина — 1 ст. л.
- Шоколадное тесто
- кефир — 140 мл.
- Пшеничная мука — 130 гр.
- Какао порошок — 40 гр.
- Песочный сахар — 80 гр.
- Растительное масло — 50 мл.
- Яйцо с1 — 2 шт.
- Разрыхлитель — 5г
- ванильный сахар — 4 гр.
- Мелкая соль — 1 щепотка
Пошаговая рецепт приготовления
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Готовим тыквенное тесто. Остывшую запеченную тыкву измельчаем в блендере до состояния пюре и выкладываем в глубокую миску.
Апельсиновую цедру добавляем к тыквенному пюре и перемешиваем до однородности.
В отдельную миску разбиваем два яйца, добавляем к ним соль, ванильный сахар и начинаем взбивать на низкой скорости миксера.
Постепенно всыпаем сахар и увеличиваем скорость миксера. Взбиваем массу до пышных, устойчивых пиков.
В получившуюся массу добавляем тыквенное пюре, растительное масло и хорошо все перемешиваем.
Через сито всыпаем муку и разрыхлитель.
Тщательно перемешиваем массу, чтобы не было комков.
Готовим шоколадное тесто. В глубокой миске смешиваем яйца, ванильный сахар и соль. Взбиваем ингредиенты на низкой скорости миксера.
Постепенно всыпаем сахар и увеличиваем скорость взбивания.
Когда масса увеличилась в объеме, стала стабильной вливаем в неё кефир, растительное масло и хорошо перемешиваем.
Через сито всыпаем муку, какао и разрыхлитель.
Аккуратно перемешиваем массу до однородного состояния.
В застеленную пергаментом форму выкладываем тесто, чередуя шоколадное и тыквенное.
Будущий пирог на этом этапе будет выглядеть так.
Ставим форму в разогретую до 180℃ духовку и выпекаем пирог 1 ч. Готовность проверяем деревянной палочкой. Она должна выходить сухой.
Готовый пирог должен хорошо остыть, после чего, можем наслаждаться его превосходным вкусом.
Выпечка View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Без комментариев