Шикарный салат из баклажанов
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 4 баклажана
- 4 — 5 крутых яйца
- 2 небольших луковицы
- майонез по вкусу
- Мелкая поваренная соль,
- сахар,
- масло для жарки.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами.
2
Баклажаны посыпаем солью и оставляем на пятнадцать мин.,чтобы стекла горечь
3
Лук необходимо замариновать,для этого обдаем его кипятком,через пару мин. воду сливаем.
4
Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса,заливаем кипятком (50-70мл),накрываем и даем настояться.
5
Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть
6
Складываем в емкость для салата,добавляем порезанные яйца,отжатый маринованный лук заправить майонезом.
7
Солим по вкусу, хорошенько перемешиваем. Готово!
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
