Шарлотка

Шарлотка с маком и яблоками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Тесто:
пшеничная мука — 200 гр.
Мягкий Творог — 130 гр.
Сливочное масло — 100 гр.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мелкая соль — 1 щепотка
песочный сахар — 50 гр.
Начинка:
мак — 150 гр.
Свежее молоко — 200 мл.
Песочный сахар — 150 гр.
Крахмал — 2ч. Л.
Яйцо с1 — 1 шт.
Яблоки — 4 шт.

Пошаговая рецепт приготовления

Сахар, молоко и мак высыпаем в сотейник. Ставим на огонь смесь и варим 5 мин. её нужно постоянно помешивать, чтобы она не пригорела. Далеё снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры.

Готовим тесто. Высыпаем в глубокую миску муку, добавляем к ней разрыхлитель, сахар и щепотку соли. Муку необходимо просеять, чтобы удалить с неё все комочки. Все хорошо перемешиваем.

К сухим ингредиентам добавляем сливочное масло. Его необходимо заранеё растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Перемешиваем лопаткой.

Добавляем в тесто творог и перемешиваем. Собираем тесто в шар.

Берем форму для выпечки и распределяем по ней тесто, формируя бортики. Ставим её в холодильник на 30 мин..

Подготавливаем яблоки. Моем их, очищаем от кожуры и сердцевины. Натираем на крупной терке.

В массу с маком добавляем яблоко, крахмал и яйцо. Все хорошо перемешиваем.

Достаем тесто из холодильника и перекладываем на него начинку.

Ставим пирог выпекаться в заранеё разогретую духовку до 180℃ на 40-45 мин. После выпекания достаем десерт и даем ему хорошо остыть. На этом вкусная шарлотка готова!

Шарлотка с маком и яблоками