Селедка под шубой с фиолетовым луком

Name: Селедка под шубой с фиолетовым луком
Yield: 4 порции
Ingredients: Сельдь (малосольная) — 1 шт.; Свекла (отварная) — 200 гр.; Картофель (отварной) — 200 гр.; Морковь (вареная) — 150 гр.; Лук фиолетовый — 2 шт.; Укроп — полпучка; майонез — 180 мл.; Винный уксус — 1 ст. л.; Оливковое масло — 1 ч. л.; Песочный сахар — 0, 5 ч. л.; Мелкая соль; молотый чёрный перец

Селедка под шубой с фиолетовым луком

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4 порции

Ingredients

Сельдь (малосольная) — 1 шт.
Свекла (отварная) — 200 гр.
Картофель (отварной) — 200 гр.
Морковь (вареная) — 150 гр.
Лук фиолетовый — 2 шт.
Укроп — полпучка
майонез — 180 мл.
Винный уксус — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1 ч. л.
Песочный сахар — 0, 5 ч. л.
Мелкая соль
молотый чёрный перец

Пошаговая рецепт приготовления

Сельдь очистите, выпотрошите и мелко нарежьте.

Вареные овощи натрите на крупной терке, укроп измельчите. Лук нарежьте, смешайте с винным уксусом, солью, сахаром, перцем, маслом и накройте крышкой на 10 мин..

На дно подготовленной тарелки выложите слоями селедку и картофель. Посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Дальше добавьте маринованный лук и морковь. Присыпьте солью, перцем и укропом.

Сверху выложите свеклу, смешанную с майонезом. Разровняйте, украсьте узорами и присыпьте укропом. Настаивайте салат 2 ч. в холодильнике.