Счётчик Яшы
Салат оливье, рецепт с курицей | Пошаговые рецепты ✨
Салаты

Салат оливье, рецепт с курицей

Салат оливье, рецепт с курицей

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 12

Ingredients

  • Птитим — 400 гр.
  • Куриная грудка — 300 гр.
  • Лук репчатый — 100 гр.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • масло растительное — 100 гр.
  • Куркума молотая — 20 гр.
  • Паприка — 20 гр.
  • Перец черный душистый — 10 гр.
  • Мелкая соль — 30 гр.
  • Лук зеленый (для украшения) — 2 пера

Пошаговая рецепт приготовления

1

Сначала приготовим домашний майонез. Для этого смешиваем сырые желтки, горчицу и соль по вкусу.

2

Соль можно и не добавлять, если, например, горчица острая. Смешаем ингредиенты для домашнего майонеза

3

Взбиваем миксером желтки, добавляя по чуть-чуть, буквально по ½ ч. л. растительное масло. Взбиваем все миксером, добавляя растительное масло

4

Когда используем приблизительно половину масла, добавляем лимонный сок.

5

Продолжаем взбивать, но теперь масло можно вливать тонкой струйкой.

6

Вот такой получается красивый, вкусный и полезный домашний майонез.

7

Отправляем его в холодильник, где он, кстати, может храниться не дольше трех дней. Добавляем лимонный сок, продолжая взбивать.

8

Майонез готов.

9

Приступаем к нарезке ингредиентов. Сначала кубиками нарезаем отварной картофель.

10

Отвариваем картофель и нарезаем его кубиками

11

Далее нарезаем, хотя можно и натереть на терке, морковку. Нарезаем отваренную морковь либо трем на терку

12

Опять же, кубиками нарезаем свежие огурцы. Свежие огурци для салата оливье так же нарезаем кубиками

13

Пришел черед куриной грудинки. Аккуратно нарезаем и ее. Грудку тоже нарезаем аккуратно кубиками

14

Нарезаем перья зеленого лука. Измельчаем зеленый лук

15

Смешиваем картофель, морковь, огурцы, куриное мясо и лук в большой миске.

16

Добавляем консервированный горошек.

17

Смешиваем все нарезанные овощи в большой тарелке и добавляем в нее горошек

18

Чистим яйца, нарезаем их и добавляем в миску.

19

Чистим отваренные куриные яйца, нарезаем ломтиками и добавляем в общую миску с салатом

20

Пришла очередь посолить и поперчить салат оливье, а также заправить его домашним майонезом.

21

Добавляем в наш оливье соль, перец, а так же домашний майонез

22

Хорошо все перемешиваем. Хорошенько перемешиваем салат оливье

Салаты View All

21 июня, 2024 По
0

Вам также может понравиться

Салат «Мужской» с иваси и горошком

Салат «Мужской» с иваси и горошком

11 июля, 2024

Салат с яйцами, ветчиной, маринованными огурцами и сыром

23 апреля, 2022

Салат с сырокопченой колбасой и шампиньонами

22 февраля, 2022

Без комментариев

Оставьте ответ