Салат из креветок с авокадо

Name: Салат из креветок с авокадо
Yield: 2 порции
Ingredients: Что нужно:; креветки, неочищенные полуготовые — 500 гр.; Грейпфрут — 100 гр.; Авокадо — 1 шт.; Оливковое масло — 1 ст. л.; Чеснок — 3 зубчика; мелкая соль — половину ч. л.; Лавровый лист — 2 шт.; Черный перец — 3 горошины

Салат из креветок с авокадо

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2 порции

Ingredients

Что нужно:
креветки, неочищенные полуготовые — 500 гр.
Грейпфрут — 100 гр.
Авокадо — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
мелкая соль — половину ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Черный перец — 3 горошины

Пошаговая рецепт приготовления

Воду (0,5 литра) поставьте на огонь, подсолите (1 ч. л.), добавьте лавровый лист и перец горошком, доведите до кипения.

В кипящую воду опустите креветки и отварите их в течение 3 мин..

Креветки достаньте шумовкой, остудите, очистите от хитинового панциря.

Дольки грейпфрута очистите от кожи и пленок, чтобы осталась только мякоть.

В раскаленной сковороде с маслом и оставшейся солью обжарьте, постоянно помешивая, измельченный чеснок в течение мин..

Добавьте к нему очищенные креветки и обжарьте ещё мин.у.

Авокадо очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.

Выложите дольки грейпфрута на тарелку, на них пирамидкой уложите креветки. Сверху положите тонкие ломтики авокадо, на них в качестве оформления выложите креветку и кусочки грейпфрута.

Полейте чесночной заправкой и присыпьте молотой паприкой, оформите зеленью.