Ролл из лаваша с красной рыбой, творожным сыром и огурцом
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Лаваш армянский 1 лист
- Сыр творожный 250 грам.
- Огурцы — 1 шт.
- Семга слабосоленая или Форель слабосоленая 300 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Слабосоленую красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками, воспользовавшись острым ножом.
Огурцы тщательно вымойте в прохладной воде, затем обсушите кухонным полотенцем или бумажными полотенцами и нарежьте тонкой соломкой, предварительно отрезав хвостики.
Лист армянского лаваша выложите на чистую рабочую поверхность кухонного стола.
После чего смажьте лист подготовленного лаваша творожным сыром, равномерно распределив его по всей поверхности лаваша с помощью силиконовой лопатки или плоской стороной широкого ножа.
Ломтики огурцов выложите поверх сырного слоя, чередуя с ломтиками красной рыбы.
Когда распределите всю начинку по лавашу, как можно плотнее скатайте ролл.
Ролл закрутите в пищевую пленку или фольгу и поместите на 30 мин. пропитаться в холодильник.
Пропитавшийся ролл нарежьте на порционные кусочки.
Выложите на тарелку для подачи и подавайте на стол.
Питание
-
193 на 100 гр. Калорий
-
1,6g Углеводы
-
14g Жиров
-
15,7g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 931 мкг | 900 мкг | 17 | 12.9 |
| Витамин В1 | 1.6 мг | 1.5 мг | 17.7 | 13.5 |
| Витамин В2 | 1.5 мг | 1.8 мг | 14.1 | 10.8 |
| Витамин В4 | 120.4 мг | 500 мг | 3.9 | 3 |
| Витамин В5 | 0.9 мг | 5 мг | 2.8 | 2.1 |
| Витамин В6 | 0.6 мг | 2 мг | 5.1 | 3.9 |
| Витамин В9 | 149.8 мкг | 400 мкг | 6.1 | 4.7 |
| Витамин В12 | 3.3 мкг | 3 мкг | 18 | 13.8 |
| Витамин С | 77 мкг | 90 мкг | 14 | 10.7 |
| Витамин D | 0.2 мкг | 10 мкг | 0.2 | 0.2 |
| Витамин E | 1 мг | 15 мг | 1 | 0.8 |
| Биотин | 19.8 мг | 50 мг | 6.5 | 5 |
| Витамин К | 9.8 мкг | 120 мкг | 1.3 | 1 |
| Витамин РР | 51.3 мг | 20 мг | 42.1 | 32.1 |
| Калий | 2528.4 мг | 2500 мг | 16.6 | 12.6 |
| Кальций | 494.1 мг | 1000 мг | 8.1 | 6.2 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 229.8 мг | 400 мг | 9.4 | 7.2 |
| Натрий | 334.1 мг | 1300 мг | 4.2 | 3.2 |
| Сера | 534.8 мг | 500 мг | 17.5 | 13.4 |
| Фосфор | 1409.7 мг | 800 мг | 28.9 | 22 |
| Хлор | 1044.7 мг | 2300 мг | 7.4 | 5.7 |
| Алюминий | 153.6 мкг | 30 мкг | 83.9 | 64 |
| Железо | 5.3 мг | 18 мг | 4.8 | 3.7 |
| Йод | 3.9 мкг | 150 мкг | 0.4 | 0.3 |
| Кобальт | 6.8 мкг | 10 мкг | 11.1 | 8.5 |
| Литий | 10.8 мкг | 70 мкг | 2.5 | 1.9 |
| Марганец | 0.2 мкг | 2 мкг | 1.9 | 1.4 |
| Медь | 371.7 мкг | 1000 мкг | 6.1 | 4.6 |
| Никель | 28.2 мкг | 200 мкг | 2.3 | 1.8 |
| Рубидий | 41.1 мкг | 2 мкг | 336.9 | 256.9 |
| Селен | 75.2 мкг | 55 мкг | 22.4 | 17.1 |
| Фтор | 2034.2 мкг | 4000 мкг | 8.3 | 6.4 |
| Хром | 251.4 мкг | 50 мкг | 82.4 | 62.9 |
| Цинк | 4.3 мг | 12 мг | 5.9 | 4.5 |
| Бор | 0 | 1.2 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 40.9 мкг | 70 мкг | 9.6 | 7.3 |
